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Een feest in de fles, geboren onder de zon van de Alentejo. Waar je misschien alleen rode en witte wijnen verwacht, verrast Ervideira met deze verfijnde Espumante. Het geheim zit in de druiven die vroeg geoogst worden, zodat ze hun frisheid en levendige zuren behouden. Daarna volgt de tweede gisting in de fles, volgens de klassieke methode, waardoor zich fijne bubbels vormen die elegant door het glas dansen.

In de geur herken je tonen van groene appel, citrus en een vleugje brioche. In de mond is hij fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitigheid en een lichte mineraliteit. De bruis voelt zijdezacht en verfijnd, de afdronk schoon en lang. Het is een wijn die elk moment optilt, van een aperitief in de tuin tot een feestelijk diner.

Serveertips

• Perfect als aperitief op een warme dag
• Combineert prachtig met zeevruchten, oesters of sushi.
• Ook verrassend goed bij lichte kazen of een frisse salade.

Espumante Bruto is meer dan een mousserende wijn Het is de Portugese zon gevangen in bubbels. Elke slok bruist van levensvreugde en laat je voelen dat er altijd iets te vieren valt.

A celebration in a bottle, born under the Alentejo sun. Where you might expect only red and white wines, Ervideira surprises with this refined espumante. The secret lies in the grapes, which are harvested early so that they retain their freshness and lively acidity. This is followed by a second fermentation in the bottle, according to the classic method, which creates fine bubbles that dance elegantly through the glass.

The aroma reveals notes of green apple, citrus and a hint of brioche. On the palate, it is fresh and lively, with a nice balance between fruitiness and a light minerality. The effervescence is silky smooth and refined, with a clean and long finish. It is a wine that elevates any moment, from an aperitif in the garden to a festive dinner.

Serving tips:

• Perfect as an aperitif on a warm day.
• Pairs beautifully with seafood, oysters or sushi
• Also surprisingly good with light cheeses or a fresh salad.

Espumante Bruto is more than a sparkling wine – it is the Portuguese sun captured in bubbles. Every sip sparkles with joie de vivre and makes you feel that there is always something to celebrate.

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Ein Fest in der Flasche, geboren unter der Sonne des Alentejo. Wo man vielleicht nur Rote uns Weisse Weine erwartet, überrascht Ervideira mit diesem raffinierten Espumante. Das Geheimnis liegt in den früh geernteten Trauben, die ihre Frische und lebendige Säure bewahren. Danach folgt die zweite Gärung in der Flasche, nach der klassischen Methode, wodurch sich feine Bläschen bilden, die elegant im Glas tanzen.

In der Nase erkennt man Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft, mit einer schönen Balance zwischen Fruchtigkeit und einer leichten Mineralität. Die Perlage ist seidig weich und raffiniert, der Abgang sauber und lang. Es ist ein Wein, der jeden Moment bereichert, vom Aperitif im Garten bis zum festlichen Abendessen.

Serviertipps:

• Perfekt als Aperitif an einem warmen Tag.
• Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern oder Sushi.
• Auch überraschend gut zu mildem Käse oder einem frischen Salat.

Espumante Bruto ist mehr als ein Schaumwein – er ist die portugiesische Sonne, eingefangen in Bläschen. Jeder Schluck sprudelt vor Lebensfreude und vermittelt das Gefühl, dass es immer etwas zu feiern gibt.